Uno studio effettuato presso l’Università di Bradford, ha messo in evidenza qual è il meccanismo che porta, raggiunta una certa età, alla decolorazione dei capelli. Si tratterebbe di un processo chimico che parte dalla radice del capello. Nella fattispecie, il processo ha inizio con la perdita da parte del capello della quantità di un enzima conosciuto come catalasi, il principale elemento che catalizza la demolizione dell’acqua ossigenata in acqua e ossigeno, contrastando quindi la produzione di melanina, ovvero della sostanza che costituisce il pigmento del capello.