L’NFI (Nutrition foundation of Italy), segnala due recenti ricerche, pubblicate sui magazine Applied Ergonomic e British Journal of nutrition, nelle quali viene elogiato il consumo alimentare degli spinaci, della frutta e del tuorlo dell’uovo, come rimedio naturale per proteggere la vista, soprattutto di chi passa molte ore davanti a un video-terminale. Gli alimenti citati, ricchi di luteina (un carotenoide), è la medesima sostanza (un caropresente nella macula della retina, svolge un’azione antiossidante e protettiva.